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in der Thüringer Allgemeinen vom 23.09.1992 stand folgender Artikel:

”Bäckerei Fritsch” nach 19 Jahren ...

In der Bäckerei & Konditorei Rüdiger Fritsch wird nach wie vor in bewährter handwerklicher Tradition gebacken.

Begeisterung und Leidenschaft für die traditionelle Handwerkskunst bilden die Grundlage für die ausgezeichneten Backwaren der Bäckerei & Konditorei Fritsch. Hier werden Brot und Brötchen in bewährter handwerklicher Tradition und in einer besonderen Vielfalt gebacken. Den Kunden wird jeden Tag gleichbleibend gesunde und geschmackvolle Qualität geboten. Alle Gebäcke werden selbstverständlich handwerklich mit auserlesenen Zutaten, Mehlen aus heimischer Produktion und natürlichem Sauerteig hergestellt. In allen Broten werden ausschliesslich die natürlichen Rohstoffe Mehl, Saaten, Wasser, Salz und Hefe verwendet. Keine weiteren Zusätze von Farb- , Konservierungs-, und Hilfsstoffen. Aus der hauseigenen Konditorei werden Ihnen allerlei Köstlichkeiten geboten, an denen Sie sich beim Besuch im integriertem Cafe erfreuen können. Auf der Speisekarte finden Sie ein reichhaltiges Frühstücksangebot für den ganzen Tag, kleine Gerichte sowie warme und kalte Getränke. Eine große Kuchen- und Tortenauswahl wird täglich geboten, außerdem werden Brötchen mit Schinken, Salami, Fleischkäse, Käse oder anderen Wurstsorten nach Ihrem Wunsch belegt. Überraschen Sie Ihre Lieben doch mal mit einem etwas außergewöhnlichen Geschenk. Ob zum Jubiläum, als Geburtstagspräsent für groß und klein oder einfach nur als Gag, die Themen- bzw. Fototorten sind garantiert der Blickfang auf jeder Party.